Bramborový salát neodmyslitelně patří k období Vánoc. Receptů na tuto pochoutku existuje snad víc, než je lidí na světě. Někdo se drží osvědčené klasiky, někdo zase rád experimentuje a každý rok vyzkouší trochu jinou verzi. Co když jsem se ale rozhodl/a jíst zdravě? Musím se téhle vánoční klasiky rovnou vzdát?

Červená řepa se zvlášť poslední dobou těší stále větší oblibě. Není divu, když si uvědomíme, kolik nám toho tahle na první pohled nenápadná zelenina nabízí. Díky blahodárným účinkům na lidské zdraví bývá často řazena mezi tzv. superpotraviny. Díky její nenáročnosti ji lze navíc pěstovat prakticky kdekoliv. Při vhodném skladování se ke všemu můžeme z čerstvé řepy těšit i přes zimu, kdy nabídka čerstvé zeleniny bývá zpravidla méně pestrá.