Červené zelí je naprosto úžasnou zásobárnou vitamínů a dalších zdraví prospěšných látek. Lze ho ovšem využít i jinak než do salátů nebo s dušení.
Suroviny
- kuřecí prsa
- červené hlávkové zelí
- celozrnný kuskus
- červená paprika nebo kapie
- mrkev
- jarní cibulka
- sůl
- pepř
- kurkuma
Postup
Kuřecí prsa naklepeme, osolíme a opepříme. Zelí nakrouháme nebo nakrájíme na drobné kousky a zabalíme do masa. Závitky pečeme v troubě na 180 °C. Mezitím připravíme do misky kuskus. Zalijeme horkou vodou, osolíme a necháme stát cca 3 minuty. Zeleninu pokrájíme na drobné kousky a smícháme s kuskusem a kurkumou.